Comment je vais?...bien tout va bien....
Sauf quand votre soeur vous dit qu'elle travaille dans son jardin avec 17 degrés...et que votre mère vous envoie ca

Non moi je suis sous la neige il fait super froid, on arrive en mars mais aucune trace de printemps....ce matin à la TV, ils disaient que la moyenne des précipitations de neige en mars est de 50 cm soit environ 5 petites tempêtes ou 2 grosses....
oui les températures vont augmentées, oui nous sentons les rayons de soleil sur notre peau, mais quand est ce que nous irons boire un café en terrasse, que nous allons sortir notre BBQ, que nous allons voir le vert dans les parcs...pas en mars en tout cas.....au mieux fin avril....et sûr en mai.....bref 3 mois de retard par rapport à la France......et 3 bonnes escuses pour faire des trucs que vous ne pourrez jamais faire ..(glissades dans les parcs, des bonhomes de neige dans la cour d'école, du patin sur les lacs, aller à l'école en luge,........et j'en passe)
On se motive comme on peut...l'hiver est quand même sacrément long...
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Peut être que vous le savez déjà et dans ce cas vous auriez pu me le dire........

Mais savez vous faire une bechamel en moins de 5mn?......Moi oui.......
avec l'outil que j'utilise le moins dans ma cuisine ...Le micro onde.....

faire fondre 30s 20gr de beurre
puis mélanger le beurre avec 2 c à soupe de farine
pendant ce temps faire chauffer 1/4 l de lait pendant 2 mn (doit être super chaud)
on verse le lait sur le mélange beurre farine on remue et hop encore 1mn au micro onde...et voilà..on remue ...du poivre du sel et c'est fini....Yeah.....

Testé ce jour et ca marche........
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et l'hiver est encore bien là...il neige depuis dimanche.....et il fait froid.....



et qui n'a jamais rêvé d'une cour d'école qui ressemble à ça ?
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Pendant que mes gars étaient là


Je me suis dit -Je vais leur préparer des cannelés pour le goûter-.....

Très mauvaise idée.....c'est vite fait mais la pâte doit reposer 5 heures à  température ambiante et encore au moins 12h au frigo.....
Raté pour le goûter....
Ce matin vite je les ai mis au four pour mes copines qui venaient ce matin......mais là 1h de cuisson et il faut vraiment que cela soit froid.....si non c'est assez dégueu....
Donc encore raté....
Mais maintenant ils sont cuits et froids très bien pour le goûter d'aujourd'hui et pour le café de Rodolphe ce soir....




Mais pourquoi ils ne sont pas si beaux que chez Baillardran...moi je les aime bien cramés.....encore Raté...décidément....
Ils sont peut être super bon.....mais qui a une recette pour qu'ils soient super cramés....

En tout cas Merci David et Mag pour ces moules, cela me ramène un peu chez moi.....







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Trapper .....dans les forêts canadiennes......hummmm ....sur les lacs canadiens


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